Dorada cu legume la cuptor

Dorada cu legume la cuptor

Ingrediente alese cu grija:

- o dorada

- 3-4 cartofi

- cativa morcovi mai micuti

- o ceapa mare

- ulei de masline

- cimbru uscat crengute

- rozmarin

- piper si sare

Preparare:

        Luam o tava ceramica , o ungem cu ulei si asezam peste eviscerat ( normal), cartofii taiti felii mari, morcovii daca se poate bucati mari, ceapa rondele si condimentele. Aceasta este reteta de dorada cu legume. dam la cuptor pana sunt toate facute bine. 

        Pestele in general se coace destul de repede, cartofii de asemenea , iar morcovii daca sunt mai tinerei sunt si mai gustosi si mai rapid de copt.

PS: este o masa sanatoasa, bogata in uleiuri esentiale, vitamine si gust excelent !

Pofta buna!

Friptura de porc cu piure

Friptura de porc cu piure

Ce se intampla cand intrebi un barbat "Ce vrei sa mananci?" 

Ehh surprinzator, dar raspunsul vine prompt si simplu: " Nu stiu. ce o fii.dar sa fie cu  ceva carne". Evident daca se poate nu pui, curcan sau alte vietati "usoare"... sa fie ceva consistent !! 

M-am conformat in a alege o friptura consistenta de porc , in combinatie cu condimente ce completeaza placut gustul si alaturi de clasicul piure de cartofi. Nici acesta insa nu a scapat cu una cu doua si l-am combinat cu o verdeata .

Ingrediente alese cu grija:

Pentru friptura:

- o bucata de pulpa porc
- 5-6 catei usturoi
- piper boabe mozaic
- cimbru
- putin ulei
- un ardei rosu iute


Pentru piure:

- cartofi
- lapte
- unt
- verdeata de preferat patrunjel


Preparare:

Bucata de porc se curata cat se poate de bine, astfel sa lasam si putina grasime pentru gust. Intr-o tava ungem cu putin ulei si asezam carnea. O impanam cu usturoi , iar pe deasupra presaram din condimente. Ardeiul iute il punem deasupra.

Dam la cuptor pana se rumeneste usor, din cand in cand mai verificam sa vedem in ce stadiu este sa nu se lipeasca sau sa se usuce prea rau.  Daca este necesar putem pune si apa in tava, aceasta se va evapora cu timpul si in acelasi timp va infragezii carnea.

Piureul se pregateste in modul clasic, iar la sfarsit adaugam patrunjel tocat marunt. Ii da un gust bun si aspect asemenea.

Pofta mare!

Pan Fried Potatoes

Ingrediente:

500gr cartofi
ulei
condimente(sare, piper, rozmarin,boia dulce)


Preparare:

Se fierb cartofii întregi. După se lasă un pic la răcit, apoi se taie rondele. Se condimentează.
Se pune la încins ulei, şi se prăjesc puţin până se rumenesc .


Poftă bună!

Bulgarasi cu cocos

Andrei asteptai de ceva vreme aceasta reteta :) Voila!

Ingrediente alese:
200g nuca de cocos

200g zahar

2 oua

optional migdale

Preparare cu grija:

Se bate spuma albusul cu zaharul si galbenusul separat, apoi se amesteca cu totul si adaugati nuca de cocos pana se formeaza o pasta. Se formeaza bulgarasi pe care ii asezati in tava de copt. Cine doreste poate sa puna in mijloc migdale .Se dau la foc potrivit pentru 15-20minute.
Timpul petrecut: 1 h