07 aprilie 2009

Dulciurile care au inebunit vecinii


De cate ori nu vi se intampla sa va apropiati de casa si sa simtiti un miros placut de scortisoara sau de vanilie si cand intrati in bucatarie sa realizati ca pe masa se afla un platou plin cu prajiturile tale preferate.... suna delicios....

Preferatele mele sunt gogosile... si ma gandesc sa va spun o reteta absolut delicioasa...


Ingrediente alese:
700 gr. faina, sare, 2 linguri zahar, coaja de lamaie , o lingura de unt, maragrina sau grasime, drojdie cit o nuca, 3 galbenusuri,1/2 litru lapte , zahar vanilat 2 pliculete, esente la alegere

Preparare cu grija:
Se dizolva drojdia, untul, sarea si zaharul in laptele caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet, incet faina.
Se framinta cu dragoste si se lasa sa creasca. Se intinde foaia cam 1/2 cm, se foloseste un pahar care se apasa cu gura in jos pe foaie sau diferite forme(inimoare,flori,trifoi,etc) "decupind" gogosile si se pregatesc pentru etapa finala.

Tigaia de prajit se incinge bine cu ulei mult si una cite una se prajesc gogosile. Focul nu va fi iute, ci potrivit. Se pudreaza cu zahar pudra( eu prefer cel cu gust de vanilie) sau se glazureaza cu ciocolata, menta, fructe de sezon.

Timp petrecut cu ele:
2 h

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu