07 ianuarie 2012

Grisine cu dovleac





Provocarea adusa de o indragita blogarita culinara Ama  a fost o idee minunata. Despre ce vorbesc? Despre un joc intre foarte multe bloguri culinare romanesti care se desfasoara in fiecare luna. Cum spuneam mai devreme, Ama a fost cea care l-a lansat si ea a distribuit in secret fiecaruia cate un alt blog, pe care trebuie sa-l "rasfoiasca" si sa aleaga o reteta, iar apoi va trebuii sa expuna reteta incercata in blogul propriu.

Astfel, mie mi-a revenit in aceasta luna blogul Danielei  care se numeste simplu Vegetarian gustos si sanatos. Ma bucura foarte mult faptul ca am dat peste acest blog pentru ca in general nu sunt o adepta vegetariana si chiar ma gandeam daca ma pot descurca cu cine stie ce minunatii fara carna,lapte, branzaturi. Dar am descoperit ca sunt o groaza de alternative pe care eu le evitam 100%. Din multe minunatii de pe site, eu am ales ceva usor de realizat si anume, grisine cu dovleac. 





Ingrediente alese cu grija:
  
440 gr faina de panificatie 
120 ml lapte de soia 
120 gr dovleac fiert la aburi 
50 ml ulei de masline virgin 
20 gr miere 
20 gr sare (mie personal mi s-a parut sarate, dar la cei din casa nu li s-a parut sarate) 
8 gr drojdie proaspata 





Preparare: 

Se framanta toate ingredientele cu exceptia sarei, sarea se adauga dupa 10 min de framantat, si se mai framanta inca 5 min. 




 Se lasa la dospit 90 min.
Dupa care se portioneaza coca in bucati de 30 gr (recomand chiar si 20 de grame, cu cat sunt mai subtiri cu atat sunt mai crocante). Se ruleaza pe masa presarata cu gris, susan, mac... cu ce dorim. 
Se pune in tava unsa, sau cu hartie de copt/ silicon.Se lasa la dospit cam 10 min acoperit cu un prosop.


Dupa care se introduce in cuptorul preincalzit la 220ºC, si se coace timp de aprox 15-20 min, pana cand se rumenesc frumos.


Pofta buna!

02 ianuarie 2012

Friganele



Bune pentru o dimineata de relaxare

Friganelele



La multi ani 2012!!!

Este a 2-a zi din noul an si tot mai vrem sa profitam la maxim de zilele de concediu. Dimineata trebuie sa fie speciala, nu doar pe fuga cu un sandwich si o cana de cafea. Ne trebuie rasfat culinar. In copilarie, primeam adesea la micul dejun friganele. Erau ceva extraordinar de gustoase si mereu combinatia perfecta de satios si "ceva dulce". Da, si era la prima ora a diminetii :)



Ingrediente alese cu grija:

- cateva felii de paine nu prea proaspata ( eu am facut 8 felii)
- o cana lapte
- 2 oua
- ulei pentru prajit.

Preparare:

Taiem painea felii, iar in 2 castronase punem laptele si respectiv oualele batute cu furculita.




Luam fiecare felie de paine si o trecem intai prin lapte apoi prin ou si punem in cratita la prajit. Lasam si pe o parte si pe alta la rumenit bine, iar apoi le scoatem.





Putem servii cu zahar tos, dulceata, gem sau cu ce va place alaturi de o cana de ceai sau lapte cald.




Pofta buna!