Clatite americane
Provocarea lunii martie! Ama ne ajuta!
E aici un site interesant, cu multe mancaruri si dulciuri, si tare greu imi era sa ma decid. Am avut tare pofta de clatite, pentru micul dejun din weekend, asa ca am facut clatite americane.
Ingrediente alese cu grija:
- 450 gr. faina
- 2 plicuri praf de copt
- 1 praf de sare
- 3 oua
- 6 linguri zahar
- 450 ml. lapte
- 3 linguri unt moale
Preparare:
Laptele, zaharul, ouale, sarea si untul se amesteca si se mixeaza. Separat se amesteca faina cu praful de copt, apoi se adauga in prima compozitie si se amesteca bine pentru a nu face cocoloase.
Se incinge o tigaie de teflon sau ceramica( sa nu se lipeasca), se toarna compozitia pe mijloc, compozitia se revarsa singura in laterale. Se intoarce si pe partea cealalta.
Pofta buna!
90 comentarii:
Minunate! Cred ca au fost delicioase.
Sunt atat de bune! Noi mancam de regula in weekend la micul de jun :) Ne fac ziua mai frumoasa
Mmmm ce mult imi plac!
totusi, cum le-ai facut asa grosute clatitele? si fara sa se arda/sa se lipeasca aiurea?
:) Nu stiu ce sa explic.. asa ies de fiecare data.. nu ma abat deloc de la cantitatea ingredientelor si iese perfect... Flacara este potrivita, iar tigaia este una din teflon cu fundul nu foarte gros, dar nici subtire nu este.
In loc de unt putem pune margarina?
Ca si ingredient pentru grasime, se poate pune ori unt ori margarina sau ulei. Eu prefer untul din motive de gust , si pentru ca nu suport margarina. :)
:D si ai ceva tigaie mai mica? exact marimea clatitelor din poza? de iti ies asa perfect..
Sophie, tigaia este una normala , nimic special, pur si simplu aluatul are o textura asa buna incat se face perfect rotunda singura. Trebuie sa incerci. Si eu am fost sceptica prima data, dar acum ies la fel mereu :)
cate portii ies?
Ies cam 10 clatite. Acum depinde si de marimea lor..eu le fac mai maricele..dar le poti face si mici
ok, acum am pregatit, imediat le coc:) fingers crossed!:D
Au iesit superbe! Pot recomanda reteta:)
Am fost foarte sceptica deoarece am mai incercat retete, insa fara reusite satisfacatoare.
Insa pana azi, cand mi-am luat inima-n dinti:):D
Felicitari Sophie!! Ti-am zis ca nu ai cum sa dai gres daca respecti intocmai reteta ;)
Buna,
Eu sunt Hana si reprezint Blogoteque.ro. Am descoperit recent blogul tau si mi-ar face placere sa iei si tu parte la proiectul nostru.
Blogoteque.ro a apãrut din plãcerea de a citi bloguri, din nevoia de a gasi cele mai noi si mai interesante articole si din dorinta de a promova blogosfera femininã româneascã.
Blogoteque.ro este un ziar de bloguri: adunã unele dintre cele mai interesante articole din blogosfera feminina si prezintã un fragment din ele pe site, citirea integului articol fiind posibila direct pe blogul original. Astfel cititoarelor le va fi usor sa aleagã ce doresc sã citeascã iar bloggeritele vor avea parte de si mai multi cititori si vizitatori pe paginile lor.
Te astept cu drag sa ne vizitezi.
Hana
buna.. care este timpul necesar coacerii dupa turnarea aluatului ? nu vreau sa le ard.. :D
BUna Felix,
cel mai bine iti dai seama dupa ce aluatul termina de facut bule. Adica cand le pui in tigaie ele incep imediat sa faca niste bule care se si sparg..cand acestea inceteaza..le poti intoarce. Asa iti dai seama cel mai bine.
o zi buna!
Ieri am facut si eu pancakes. Era o reteta putin diferita. Au fost tare bune. Dar mie nu-mi ies asa frumoase. Ale mele au fost mai neregulate iar cand le intorc marginile se ridica in sus si se prajesc pe centru iar mariginile raman albe. Trebuie sa ma specializez putin. :-)
Buna Fab Chef,
Imi pare rau ca nu ti-au iesit cele mai frumoase. nu stiu ce sa zic de reteta incercata de tine. :)
o zi buna!
buna. Ma numesc 'xyz' si am 14 ani....iar prima oara cand am gustat ''clatitele americane'' de la un prieten....erau foarte bune si am spus sa incerc si eu norocul sa o intreb pe mama daca pot face....in fine m-a lasat dar cand am citit ingrendientele am vazut acolo ''un praf sare'' e cumva sare de lamaie?..vreau un raspuns cat mai repede ca sambata vreau sa fac... :D multumesc
este sare pur si simplu (NaCl)
Buna,vroiam sa stiu daca dublez portiile astfel incat sa obtin 40 de clatite afecteaza cu ceva aluatul daca nu inmultec si nr.de oua?
inmultesc*
multumesc :X
buna vreau sa va multumesc pentru ingrediente si pt modul de preparare azi am facut si sunt gustoase....mi sa facut un pic rau ca ma mancat multe si calde... :)) nu miau iesit nici buune nice rele..... au iesit bune dar nu prea... am sa mai incerc... :X noapte buna
Buna Gaby, eu te sfatuiesc sa pui si nr de oua proportional cu restul cantitatilor. Au si ele rolul lor important. Sper sa-ti iasa toate cele 40 de clatite bune :)
buna, se pune ulei in tigaie ???? :*
Buna Elena, nu se pune nimic in tigaie. Aluatul are doza lui de grasime. si este indicat sa ai o tigaie de teflon sau ceramica.
nu prea inteleg!!! se amesteca faina,lapte,oua,etc iar separat faina si praf de copt!!! odata amestecam faina cu restul,apoi faina cu praf de copt?putem pune si o esnta de rom?
esenta!!!!
Buna,
da ai dreptate cu faina. Se pune doar o singura data si anume cu praful de copt, separat. Am corectat.
Merci,
Andreea
"Un praf de sare" adica? cam cata sare ? :d.
Cat poti sa iei in varful degetelor, sau poti incerca cu varful unui cutit.
se pun in tigaie fara ulei?
si cate clatite ies? cate portii?:-?
Buna Bianca, se pun in tigaie fara ulei. In compozitie se pune grasime si nu mai este nevoie sa pui si in tigaie. Ies cam 10 clatite. Acum depinde cat de mari le faci.
multumesc:)
Nu ai pentru ce, sa ne impartasesti cum au iesit :)
Am facut si eu clatite azi, dupa reteta ta. Au iesit delicioase! Multumesc!
Ma bucur Lili ca ti-au iesit bune!!
Sunt ggenialeee ! .
praful de copt este stins in otet ?
Praful de copt se pune pur si simplu. Doar bicarbonatul de sodiu se stinge. :)
abia astept sa incerc azi!!!
naomi
ok multumesc:*
am respectat exact reteta si au iesit foarte bune !!! :)
multumesc pentru reteta!
naomi
Eu am pus doar jumatate din cantitate la ingrediente si mi-au iesit 11 clatite potrivite si nu foarte subtirele. Foarte buna reteta, o recomand!
eu compozitia o fac un robotul de bucatarie,pun tot ce trebuie si imi iese un aluat bestial. prima data le-am facut cu apa,ptr k nu aveam lapte,iar acum am facut cu lapte si sunt foarte bune....forma lor depinde putin si de tigaie,k am facut si intr-una mai mica...si intr-una mai mare...si e putina diferenta...multumim pentru reteta:*
In robot nu ma gandeam sa fac compozitia, dar cred ca pot incerca si asa :) O idee noua e binevenita!
hello am facut si eu dar am modificat ceva! am pus lapte batut in loc de lapte normal si au iesit delicioase :X
Buna,
Am mai incercat si eu cu lapte batut dar am pus ceva mai putina faina,,
Ohh am incercat si au iesit minunate :x eu nu am avut 3 oua asa ca am facut reteta impartita la doi si a iesit mai putin dar lafel.
Mersi de reteta.
Am sa incerc si eu sa fac reteta de clatite americane merci :)
uff nu mai am praf de copt... :( pot folosi bicarbonat?
Merge si cu bicarbonat, stins neaparat :)
Le-am exeutat :) observatie - cred ca faina pe care ai folosit-o tu era 000. Eu am avut 650 si mi-a inghitit mai mult lapte... M-am prins pe la final:(
Si nu ti-au iesit bune?
Au iesit minunate!!!!! Am mai facut azi inca o tura :) Am pus un pic mai mult zahar (asa mi-a spus mie papila) si un pic de esenta de vanilie. Multumesc pentru inspiratie!
Nu cred că am aşteptat destul ca untul să se înmoaie. E normal să fie după schema cu mixerul bucăţele de unt peste tot în compoziţie? (fără adaosul ulterior de făină cu praf de copt)
Cred ca untul a fost in cantitate cam mare si cam tare daca se vede peste tot in compozitie. La 3 linguri de unt nu ar trebuii sa se vada. Daca nu ai rabdare sa se incalzeasca natural il poti pune cateva secunde(10-15) la cuptorul cu microunde. de regula se omogenizeaza frumos.
O sa incerc si eu sisper sa imi reuseasca. Am o intrebare, vreau sa ma fac bucatar si vreau sa studiez in afara. Ce tara ti se pare mai buna pentru studiul bucatariei?
MULTUMESC
Buna,Andreea,vreau sa te intreb ceva:dar esenta ceva nu ar merge?ma gandesc la niste coaja de lamaie\portocala?am vazut ca tu in reteta nu ai specificat...vreau de ceva vreme sa incerc reteta si de aceea intreb:-*
azi am facut clatite americane dupa reteta ta,stii cum au iesit?DEMENTIAL de bune...am respectat reteta intocmai nu m-am abatut de la nimic,multumesc frumos:-*
Cu drag,
Alexandra,tgv
Buna,
de regula in aluaturi precum clatite merge de minune sa pui esente diverse..ce iti place, insa cand le mananci nu dai importanta prea mare aromei daca le mananci cu gem,ciocolata,miere etc.
Eu mai pun maxim cateva picaturi de esenta de vanilie.
Eu acum sunt in Italia- Toscana si vreau sa spun ca experimentez diverse mancaruri specifice zonei. Acesti oameni sunt fenomenali labucatarie
este prima data cand fac dupa aceasta reteta si au iesit super.mai facusem dar dupa o reteta cu iaurt in compozitie si nu erau asa delicioase si pufoase!
Felicitari!
Ma bucur mult ca ti-au iesit bune :) eu fac aceasta reteta de muuulte ori. Cand e pofta de ceva dulce rapid fac clatite :)
Buna. Ies asa mai grosutze pt ca pui tu o cantitate mai mare de aluat ? :)
eu am pus bicarbonat de amoniu in loc de praf de copt si am mai adaugat niste apa...nu-s asa groase, ca le-am vrut mai subtiri, dar tot delicioase au iesit...prietenul meu s-a lins pe degete :)
tare frumoase au iesit, superbe...trebuie sa mai fac si eu, ca mi-e pofta acum ;)
voi incerca si eu reteta .sper sa fie asa cum zic toti:delicioase:) abia astept sa le vad aburind in farfurie:)
am facut ieri si ies de nota 10!! mori mancand:D
Eu nu am mancat niciodata si sunt foarte gurioasa cum sunt...:)
Daca nu am mixer sau robot de bucatarie pot folosi telu
Desigur ca poti folosi telu. :) Este ff bun.
Am sa fac Sambata
Buna.se poate pune apa minerala in loc de lapte?
N-am incercat, dar n-as pune. nu e la fel ca la clatitele normale...
Cine stie cam cat vine 450g de faina in ml pt ca nu am cantar
Pai cam greu sa afli asa ceva dupa cum ai formulat intrebarea.Daca nu ai cana cu unitati de masurat, asa la ochi poti pune 2 cani normale nu foarte pline...
Am cana de masurat da in ml de aia am intrebat cat vine 450g faina in ml ca sa masor cu cana
Nu pot sa te ajut cu asa ceva. De regula cana de masurat are si unitati pt lichide si pt solide. Cauta pe net, pentru ca nu stiu echivalent fix.
O reteta de kkt
Imi pare rau ca nu ti-a iesit. Data viitoare poate ai noroc.
Merci mult pt reteta asta delicioasa. Eu locuiesc in SUA si am avut ocazia sa incerc tot felul de clatite, dar ca astea nu am mai mancat. Am mai adaugat si un pic de vanilie. Mmmm, ce bune au fost!!!
Cat ma bucur ca ti-au iesit bune si ti-au placut. Spor la cat mai multe clatite :)
mai vb mult alina???????
E ok sa mixez cu blenderul?
SUPERRR BUNEEEEE
Buna fetelor.In seara asta am facut clatite dupa reteta asta si au iesit minunate :). va multumesc pt postare :).un weekend reusit va doresc!
Geniale. Am facut si eu azi. Avantajul este ca nu mai stai 3ore in bucatarie :D
buna,nu sunt o experta in bucatarie insa in dimineata aceasta am incercat reteta ta,spre uimirea mea mi-au iesit foarte bune,am respectat in`tocmai reteta doar ca am pus putin hellas.
Trimiteți un comentariu