Romanian Salsa Festival

In perioada 6-9 August 2009, cu sprijinul primariei Primariei Constanta, va avea loc a IV-a editie a Romanian Salsa Festival, la Mamaia.
Evenimentul gazduieste in exclusivitate pentru Romania Preselectia pentru World Salsa Championship 2010 .

In premiera in Romania: TROPICAL GEM!!!

Pentru multe detalii vezi aici.

Michael Bolton

Concertul intitulat “The very best of me” ce urmeaza a fi prezentat la Bucuresti, va cuprinde toate hit-urile talentatului artist ce s-au clasat in toti acesti ani pe primele pozitii ale top-urilor din intreaga lume, precum: “"How Am I Suppose to Live Without You", "When a Man Loves a Woman", "Said I Loved You... But I Lied" sau "Can I Touch You There".

Bilete se gasec aici sau la Sala Palatului sau la magazinele Diverta.

De sezon

Tort cu capsuni

Ingrediente alese:

Mousse:

• 500ml frisca


• 50gr zahar


• 80ml lapte


• 2oua


• 2plicuri gelatina+50 ml lapte


• esenta de vanilie

Jelul de capsuni:

• 600gr capsuni


• 150 gr zahar pudra


• 2plicuri gelatina


• 50ml apa

Preparare cu grija:

Mousse: Se bate frisca si se da la frigider.

Intr-o craticioara se pun zaharul, oualele batute si 80ml lapte. Se amesteca bine sa se omogenizeze si se pun pe foc aprox 2min. cat sa se topeasca zaharul.

Se inmoaie gelatina in 50 ml lapte si se incalzeste pe foc sau baie pana se dizolva gelatina.

Ambele compozitii se lasa un pic la racit.Se scoate frisca de la frigider, se opreste putina pt ornat, iar restul se amesteca cu cele doua compozitii si esenta de vanilie. Se amesteca bine si se da cca 15 min la congelator. Dupa care se pune intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu folie de plastic in ea si se da la frigider.

Jeleul: Se mixeaza capsunile in blander cu 150gr zahar pudra, se pastreaza 2-3 capsuni pt ornat.Se dizolva gelatina in 50ml apa, apoi se topeste pe baie de apa.Se amesteca cu capsunile mixate si se da pt cca 20 min la congelator.Se scoate mousse-ul de frisca din tava si se intoarce pe un platou. Se pune din nou inelul in jurul lui si se toarna jeleul de capsuni.

Se acopera si se lasa la frigider.

Multumiri lui Cata!!

Eurovision 2009

Aseara a avut loc finala Eurovision 2009, gazduita la Moscova. Castigatoarea a fost Norvegia prin intermediul tanarului Alexander Rybak. Piesa se intituleaza Fairytale.

O puteti viziona aici.
http://video.rol.ro/ifokim70Xc-Eurovision_2009_Norvegia.htm

Felicitari Norvegia!

De Craciun se stia.....prajitura

Tavalita

Ingrediente alese:

• blat: 8 oua, 2cani zahar, 2cani faina, praf de copt
  
• glazura: 2cani zahar, 4ling cacao, 10 ling.apa, 1pachet unt
• 1 pachet nuca cocos

Preparare cu grija:

Blatul se face ca la orice pandispan: se freaca bine zaharul cu galbenusurile, separat se bat albusurile spuma, dupa care se omogenizeaza cu totul si in ploaie se adauga faina. Cand e gata se pune in tava tapetata si se coace la foc potrivit.
Pentru glazura se topesc pe foc zaharul cu cacao ,se adauga untul pana la omogenizare dupa care apa. Glazura trebuie sa fie calduta.

Blatul cand s-a racit se taie cubulete si se inmoaie bine in glazura si imediat se tavalesc cuburile prin nuca de cocos.

Timp petrecut in bucatarie: 2 h

Inima copiilor

Fresh si delicios in acelasi timp

Tiramisu

Ingrediente alese:

• piscoturi
  
• 450gr mascarpone
  
• 5galbenusuri
  
• 1albus
  
• 150gr zahar
  
• cca 12 cescute de cafea amara
  
• 1paharel de lichior dupa gust
  
• cacao amara

Preparare cu grija:

Intr-un castron se freaca galbenusurile de ou cu zaharul pana la obtinerea unei compozitii spumoase; amestecand cu grija se adauga crema mascarpone, apoi albusul batut spuma si in fine lichiorul. Se amesteca totul bine pana la obtinerea unei creme omogene.

Se aseaza intr-o tava 5 straturi dupa cum urmeaza: un strat piscoturi insiropate bine in cafea, un strat crema si tot asa pana se umple tava. Stratul de sus sa fie crema uniformizata peste care se pudreaza cacao amara.

Timp petrecut in bucatarie: 1h

Prajitura bunicii

Semilune

Ingrediente alese :

• 4 oua
• o cana zahar tos
• o cana ulei(nu prea plina)
• o cana si 1/2 faina
• zahar vanilat si coaja de lamaie
  
• nuca pentru presarat pe deasupra

Prepararecu grija: Se freaca oualele cu zaharul bine pana la omogenizare,apoi se adauga uleiul cate putin si pe urma faina in ploaie. Compozitia se toarna in tava si pe deasupra se pune nuca din abudenta pe toata suprafata. Se coace in tava de la aragaz la foc potrivit. Sfat: nu se taie imediat! Timp petrecut in bucatarie: 1ora.