briose cu morcovi

Briose cu morcovi

Luna aceasta la provocarea secreta organizata bineinteles de Ama, am avut un blog foarte dragut, din care m-am hotarat greu ce sa fac. De fiecare data incerc sa fac ceva care sa fie nou nout si care cred eu ca pot realiza. Pana acum n-am mancat nicio prajitura cu morcovi si am gasit o foarte draguta reteta de briose cu morcovi. Am facut eu asa un pic sceptica de ce poate sa iasa, insa au iesit atat de bune incat am repetat in aceasi zi reteta :))

Ingrediente alese cu grija:

- 150 gr. morcovi

- 100 gr. zahar

- 2 oua

- 75 ml. ulei

- 1plic zahar vanilat

- 100 gr. faina

- un plic praf de copt

- 2 lingurite cu varf de scortisoara

Preparare:


In primul rand ne ocupam de domnii morcovi si ii dam prin razatoarea mare. Apoi intr-un castron punem zaharul cu ulei , oua si zaharul vanilat pe care le amestecam bine. Separat amestecam faina cu praful de copt si scortisoara. Peste compozitia de oua adaugam cate putin faina pana se inglobeaza toata. Va iesii destul de tare , dar nu va panicati. La final adaugam si morcovul. Eu aici am amestecat cu mana ca sa fiu sigura ca iese bine. Intr-o tava de briose punem compozitia, cu tot cu hartia aceas speciala si dam la cuptorul incins pentru cca. 20-25 min. Temperatura aprox. 180 grade.

Vor creste niste briose dragute si pufoase foc. Mie imi plac la nebunie datorita aromei de scortisoara.
 Se poate pune si seminte diverse, nuci, migdale. 

Pofta buna!

Pui pe sticla

Pui pe sticla

De multa vreme am tot avut pofta de un pui la rotisor, insa nu ma induram sa cumpar un pui intreg ca stiu ca a doua zi nu mai are acelasi gust bun, si acasa la cuptor nu am rotisor, asa ca m-am tot gandit ce varianta am sa fac un pui care sa fie ca la rotisor dar sa il pot manca din mai multe runde, asa am gasit varianta pe care cu totii o stim, toate mamele au facut macar o data in viata pui pe sticla... so

Ingrediente alese cu grija:

- un pui grill

- un pachet unt

- ceapa si usturoi verde

- cateva frunze de busuioc proaspat

- sare, piper si boia

- optional: ciuperci albe sau cartofi pentru garnitura

Preparare:

Intai de toate cautam o sticla de sticla, sau un borcan, sau orice recipient in care sa infigem puiul, insa sa fie neaparat de sticla. In sticla se pune apa cam jumatate de recipient, iar sticla intr-o tava si aceasta cu ceva apa.

 Puiul este frumos curatat si asteapta sa fie uns cu: unt batut spuma si amestecat bine cu verdeturile si condimentele.

Puiul astfel uns , arata cam asa:

Il bagam cu totul la cuptorul incins bine, si il lasam cam 1h si jumatate. Cand puiul este aproape gata, putem pune in tava niste ciupercute, si ies delicioase in acel sos lasat de la pui.

 Pofta buna!

Tort diplomat

Tort Diplomat

Cum in fiecare luna am in gand sa particip la provocarea secreta a Amei, iar luna aprilie din 2012 este o luna plina de sarbatori, si clipe de aniversari,cel putin la mine in familie, ultimul eveniment sarbatorit a fost Sf. Gheorghe, si am reusit sa redescopar o reteta minunata de tort diplomat de la Fancy Cake pe care l-am decorat in fructe de sarbatoare.

 Ingrediente alese cu grija:


Blat- flan de tarta( l-am cumparat)
Crema:
- 500 gr. frisca
- 3 linguri zahar pudra
- 6 galbenusuri
- 6 linguri zahar
- 100 ml lapte
- 10 gr. gelatina 
- o cutie ccompot de ananas 
- o cutie fructe amestec
Decor:
- frisca
- capsuni
- cateva feliute de lime


Preparare:


Scurgem fructele de suc si le taiem cubulete mici.


Mixam galbenusurile cu 6 linguri de zahar si cu lapte, apoi le fierbem in bain-marie pana obtinem o crema omogena. O lasam la racit si o amestecam cu frisca batuta in prealabil cu zaharul pudra.


Topim gelatina hidratata. Hidratarea gelatinei se poate face cu apa sau cu sucul din compotul fructelor. Peste gelatina topita adaugam 2-3 linguri de crema si amestecam. Turnam toata gelatina in bolul cu crema si amestecam usor. La sfarsit adaugam fructele, si putem amesteca in crema sau le putem pune alternativ cu crema.


Intr-o forma de tort cu margini detasabile asezam folie alimentara si punem blatul insiropat cu suc din copot. Nu foarte rau!!!
Peste blat turnam crema si apoi lasam totul la rece pentru cel putin 3-4 ore.

Eu l-am lasat toata noaptea. A doua zi dimineata l-am scos din forma de tort. l-am asezat pe un platou si l-am decorat cu frisca si fructe proaspete.

  

Este minunat de gustos pentru amatorii de frisca si fructe.

Pofta buna!