tartă cu ciuperci

Ingrediente alese cu grijă:

Aluat:

-180g. unt

-360g. făină

-2 ouă

-sare

Umplutură:

-şunculiţă

-ciuperci (cam 300g.)

-2cepe potrivite

-ulei măsline

-3ouă

-smântână 200g.

-sare

-piper

-caşcaval

Preparare:

Pentru aluat este foarte simplu: se amestecă totul într-un castron până se formează o cocă şi se dă la rece cca 30min. Între timp pregătim compoziţia.

Se taie ceapa mărunt mărunt şi se căleşte în 2linguri de ulei măsline.

Se taie şi ciupercile mărunt.

Se amestecă totul în tigaie foarte bine până scade zeama lăsată de ciuperci.

Şunculiţa se taie şi ea mărunt adăugând în tigaie la rumenit.

Cele 3 ouă se bat bine cu smântâna.

evident..adăugăm în tigaie peste restul compoziţiei, după care omogenizăm totul.

Pregătim tava cu unt.

Punem aluatul pe toată forma tăvii. Ridicăm cu mâna foarte bine aluatul pe toate marginile. Cu o furculiţă împungem pe toată suprafaţa aluatului. În cuptorul încins punem tava cu aluatul şi lăsăm cca 10minute. După ce a stat la cuptor, scoatem tava şi adaugăm toată compoziţia.

Pe deasupra presărăm caşcaval ras. Eu am folosit caşcaval Delaco cu mozzarella..este mult mai elastic şi îi dă un gust bun.

ăm iar la cuptor pentru cca 30min. Eu am lăsat până s-a rumenit bine la suprafaţă.

E foarte gustoasă, saţioasă şi cu siguranţă va bucura întreaga familie cu aroma delicioasă de la ciuperci, şunculiţă şi caşcaval.

Poftă mare!

Tort cu flori

Ingrediente alese cu grijă:

Blatul:

8 ouă

210 g. faină

210 g. zahăr

un vârf sare

Crema:

500g. mascarpone

350g. ciocolată Finetti

Decor:

-pastă de zahăr

Se unge tava cu unt.

Ingredientele pentru blat

Preparare:

Blatul:

Se freacă cu mixerul foarte bine ouăle cu zahărul până își triplează volumul și devine o cremă densă și stabilă. Se adaugă făina in ploaie puțin câte puțin, amestecând cu grijă cu o lingură de lemn-de preferat. Când totul e gata se toarnă într-o formă de tort unsă cu unt și se dă la cuptorul încins la 180grade pentru cca. 25-30 minute.

Se lasă blatul pe un suport la răcit, după care se taie în trei parți egale.

Crema:

Brânza mascarpone se amesteca cu ciocolata foarte bine și se dă la rece. - aici nu am poze, promit ca voi arata la următorul tort cu o astfel de cremă.

Ultimul pas - se fac modele din pastă de zahăr- rețeta urmează sa o postez separat.

Frumos ambalat este gata de tăiere după ce și-a primit laudele cuvenite.

Poftă bună!

Cheile Nerei

Cascada Beuşniţa

Melc melc cotobelc

Ochiul Bei

ceaţă pe Ochiul Bei

ceaţă

lumina încearcă să pătrundă în pădurea întunecoasă

statuie Decebal - săpată în stâncă în apropiere de Orşova pe malul Dunării