Mini tarte cu fructe
A venit vara si ne delectam cu fel de fel de fructe , dar mai ales cu prajituri cu fructe. Sunt foarte usoare si bune pentru silueta.
Ingrediente alese cu grija:
Pt blat:
- 250gr faina
- 70gr unt
- 70ml apa
- 3ml suc lamaie
- un praf de sare
Umplutura:
- fructe ( eu am folosit zmeura congelata- un pachet si cateva kiwi)
- 100 gr ciocolata alba
- 200ml frisca lichida
- 30 gra zahar pudra
- 60 ml iaurt
- topping de ciocolata ciocolata
Preparare:
Cosuletele se prepara foarte usor. Intr-un castron punem toate ingredientele si le amestecam cu ajutorul mixerului/robot de framantat. Cand sunt foarte bine omogenizate se pune coca la frigider pt cca. 30min.
La frigider e bine sa stea cat mai mult. Cu cat sta mai mult cu atat sunt mai fragede.
Dupa ce scoatem coca, o intindem cu ajutorul sucitorului si asezam in forme pt tarte. Eu am ales varianta de forme mici, dar se poate folosi si o singura forma mare.
Odata asezate cosuletele , dam la cuptor pt cca.10-15min pana devin usor aurii. Vor avea consistenta de biscuiti de casa.
Prima data topim ciocolata alba si ungem cosuletele cu ea.
Fructele daca sunt congelate le lasam la dezghetat si le stoarcem pe cat posibil de zeama. Asa cum ies le asezam in cosulete, insa nu le umplem ca sa mai avem loc sa punem si crema de iaurt.
Crema se prepara in mod simplist. Batem frisca spuma tare. Adaugam iaurtul si zaharul si amestecam. Astfel asezam peste fructe, iar in final decoram cu topping de ciocolata. Sau decoram cu fructe din nou. Zmeuricile mele erau prea "lesinate" ca se le pot pune pe deasupra.
Pofta buna!
